Ir-ben, PCOS-ben javasolt köretek

Inzulinrezisztencia, PCOS esetén érdemes a rizs-krumpli-tészta triumvirátuson túl látnunk. Ezeknél az endokrinológiai betegségeknél fontos, hogy a köretek, amelyeket fogyasztotok, lassú felszívódásúak legyenek. Ez annyit jelent, hogy minél magas élelmi rostot tartalmazzanak. Sokszor ezt teljes kiőrlésűnek is nevezzük.

Nagy előnyük ezeknek a köreteknek (sőt tulajdonképpen minden rostban gazdag élelmiszernek), hogy kordában tartják a vércukorszint ingadozását, illetve a rostocskák vizet kötnek meg, teltségérzetet okoznak így az ilyenkor sokszor vágyott fogyást is elősegítik. Az élelmi rostokkal kalóriát is spórolunk, hiszen ezeket a növényi részeket nem tudja a szervezetünk teljes egészében megemészteni, nem szívódnak fel, így kalóriatartalmuk is igen alacsony.

Mire cseréld le az eddigi köreteidet?

Az alábbiakat javaslom napi rendszerességgel :

  • barna rizs, basmati rizs, vadrizs
  • bulgur, kuszkusz
  • köles
  • quinoa ( a fehér és a színes egyaránt)
  • hajdina
  • köles
  • zabtöret
  • árpagyöngy/gersli
  • durum tészta, teljes kiőrlésű tészta, hüvelyesből készült tészták

Természetesen a burgonyáról, édesburgonyáról sem kell lemondanotok, azonban ezeket módjával fogyasszátok!

Ha pedig nem találtok magas rosttartalmú köretet, ne essetek kétségbe, pakoljatok a tányérotokra egy HATALMAS adag zöldséget (de ez ne krumpli, hüvelyes vagy kukorica legyen!) és fogyasszátok el jóízűen az adott ételt. Ezzel a trükkel tulajdonképpen a zöldségeken keresztül adtok élelmi rostot a fogáshoz.

Ha úgy érzed, szükséged lenne egyénre szabott tanácsokra, útmutatásra, keress bizalommal itt .