Szakszerű, lényegretörő összefoglaló e-book a hisztaminintoleranciáról és annak kezeléséről egy profi szakembertől
Ha ezen kérdések valamelyikére is igennel (és egy nagy sóhajjal) válaszoltál, akkor van egy jó hírem számodra!
A HISZTAMININTOLARENCIÁVAL foglalkozó könyvemet pontosan ezeknek a problémáknak a megoldására hoztam létre!
Az e-bookban találsz 40 alacsony hisztamintartalmú receptet. Mindegyik egyszerűen elkészíthető, mentes mindenféle különleges alapanyagtól, így egy hagyományos háztartásban is könnyen megvalósítható.
Üdvözöllek,
Én Szkladányi-Szabó Lucia vagyok, dietetikus, fitoterapeuta. Lassan 5 éve foglalkozom dietetikával, és az évek alatt egyre több hisztaminintoleráns páciensem lett. Évről-évre többen fordulnak hozzám hisztaminos tünetekkel, vagy már kész diagnózissal. Ez idő alatt kialakult egyfajta tapasztalati képem is erről a táplálékintoleranciáról, a vendégeim visszajelzéseinek köszönhetően. Illetve mindig igyekszem felkészült lenni a legújabb kutatási eredményekkel kapcsolatban, így a könyvet is évről-évre frissíteni fogom.
Dietetikusként tisztában vagyok a különféle ételintoleranciákkal, ételallergiákkal és azok diétás kezelésével. A hisztaminintolerancia az évek során az egyik szakterületemmé vált, itt például egy, a dietetikusok által szervezett rendezvényen beszélek róla:
LINK: https://www.youtube.com/watch?v=zDV3GR5S46A
Ha úgy érzed, a receptgyűjtemény nem ad elég segítséget a mindennapokban, szeretettel várlak online vagy személyes konzultációra.
A hisztaminintolerancia étrendje nem egy erősen kizáró, megszorító étrend, csupán macerás lehet a követése. Ezért készítettem el ezt az e-bookot, hogy könnyebben kiigazodj a diéta buktatóiban.
A könyv 2 fő részből áll: a bevezetőből és a receptgyűjteményből.
A bevezetőben találsz egy részletes leírást a hisztaminintoleranciáról, annak kezeléséről és egy általam megbízhatónak talált táblázatot is mellékelek a fogyasztható, alacsony hisztamintartalmú élelmiszerekről. A pozitív pszichológia híve vagyok, így nálam nem azt fogod megtanulni, hogy mit NEM ehetsz, hanem azt hogy mit IGEN!
Még arra vonatkozóan is találsz információt, hogy milyen étrendkiegészítőket, vitaminokat, és ásványi anyagokat érdemes ilyenkor szedni. Ugyanis egyes vitaminokkal, antioxidánsokkal meg lehet támogatni a gyógyulást.
A könyv 2. része pedig egy receptgyűjtemény, amelyben kipróbált, bevált receptek találhatóak. A fogások a vegyes, kiegyensúlyozott táplálkozásba illeszkednek, de a legtöbbhöz írtam tippeket, hogy hogyan tudod gluténmentessé, tejmentessé tenni, ha valami egyéb érzékenységed lenne.
Kezdő konyhatündérek számára is érthetőek a receptek!
“ Sajnos már többször is kellett hisztaminszegény diétát tartanom és nem vagyok konyhatündér. A különleges alapanyagokat nem ismerem, a hagyományosok tiltottak, így elég tanácstalan lettem. Ezek a receptek viszont megmentettek: gyorsat, finomak és kb fél óra alatt mindet el lehet készíteni”
Eszter
Nem mindegy hogyan telik el az a 3-6 hónapod, amíg az eliminációs, kizáró diétát végzed: vagy koplalsz, ezzel veszélyezteted a tested, az egészséged, és a kedved is elmegy minden ételtől; vagy segítséget kérsz és az elimináció alatt is jókat eszel!
A könyv írása során igyekeztem, hogy egyszerű, gyors, alacsony hisztamintartalmú recepteket alkossak meg, vagy alakítsak át. Természetesen azoknak is ajánlom, akik tejre, tojásra, gluténra diétáznak, mert a receptekhez sokszor adtam plusz tippeket, hogyan lehetne “mentessé” tenni őket.
Ha te is gyors, egyszerű de finom recepteket keresel a hisztamin diétádhoz, akkor megtaláltad a számodra tökéletes választást!
Nézd meg egyéb hisztaminos tartalmaimat!
7 napos, 5x-i étkezéses étrend alacsony hisztamintartalommal. Vegyes étrend húsfélével, hallal, tejtermékkel, nyári alapanyagokkal.
9 500 Ft
Alap bevásárlólista hisztaminintoleránsoknak, minden élelmiszercsoporttal, nasikkal.
1 250 Ft
Ha nincs otthon semmi, de ennél valami különlegeset. Ennek a fasírtnak története van, engedjétek meg, hogy elmeséljem: egyik este, munka után úgy motoszkáltam a konyhában,
Hisztaminszegény ünnepi 3 fogásos ebéd egy 4 tagú családnak Az a tapasztalatom, hogy az ünnepek – legyen az piros betűs ünnep vagy „csak” egy születésnap,
Holisztikus dietetikai szolgáltatások
egészségünk megőrzéséért, betegségek kezeléséért
